简单的面条汤底

简单的面条汤底有多种做法,可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是几种简单的面条汤底制作方法:

蒜香汤底

碗里放入紫菜、葱花、虾皮、炸好的金蒜、一小勺盐、适量蚝油和一勺鸡精即可。

海鲜汤底

碗里加入紫菜、香菜、虾皮、葱花、一勺生抽、猪油、盐、适量的鸡汁即可。

万能汤底

碗中加入盐、鸡精、生抽、蚝油、猪油、花椒粉,最后放葱花香菜即可。

清汤汤底

碗里放入盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻油,撒上少许葱花即可。

香辣汤底

碗里加入蒜末、葱花、小米辣椒、辣椒面、白芝麻,把油烧热泼一下,然后放入盐、生抽、香醋,一点白糖即可,味道非常香浓。

古法手工空心面汤底

把空心面、芹菜、榨菜、小红椒切碎粒粒,倒入各种调味料拌匀。煮一大锅水,多煮点,水开以后,先来一勺滚水冲调料。锅里的水继续用来煮面,面条放入,煮个三分钟就好。面碗底的调料,用煮开的水一冲,面汤汤底就完成了。

口蘑清汤面

肉末加生抽和油,搅拌腌制一会儿。锅肉倒入油,肉末煸熟备用。口蓉去蒂,剪成小块加水煮开。水开下面条,加生抽蚝油盐调味,放肉末和生菜即可。

西红柿鸡蛋番茄面

锅里倒油,热油倒入鸡蛋液凝固,炒散后盛出备用。锅里继续倒少许油,放入番茄翻炒,炒出汁水。加入适量清水炖煮开,放入鸡蛋,榨菜煮3分钟。加入一小勺盐调味,放入面条煮3分钟。最后加入青菜煮2分钟即可。

懒人葱油拌面

碗里放入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、少量盐、搅拌均匀备用。锅中油热,放入葱段小火慢炸,炸干焦黄捞出来。面条煮熟后,倒入调好的料汁,撒上炸好的葱油,拌匀即可。

这些汤底做法简单,食材易得,适合快速制作一碗美味的面条。可以根据个人口味选择不同的汤底,搭配不同的面条和蔬菜,享受不同的风味。