牛腩鱿鱼炖汤

鱿鱼牛腩炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作鱿鱼牛腩炖汤的详细步骤：

食材准备

牛腩：500克

白萝卜：1根

干鱿鱼：适量

姜：几片

盐：适量

香芹：适量

料酒：适量

葱：适量

胡椒粉：适量

党参：适量

枸杞：适量

干贝：适量

枸杞子：适量

制作步骤

牛腩切成块状，用水浸泡片刻，去除血水，捞出备用。

白萝卜去皮切滚刀块。

干鱿鱼去掉眼睛和壳，洗干净切条。

姜切片，葱切段，香芹去掉头洗干净切碎。

锅中注入适量清水，将牛腩放入水中，加入料酒焯水，去除腥味后捞出备用。

另起一锅，放入适量清水，烧开后将焯水后的牛腩放入，加入葱段、姜片、党参、干贝、枸杞子，转小火慢炖2-3小时。

在炖汤的过程中，可以加入适量的盐调味。

将切好的白萝卜块放入锅中，继续炖煮约10-15分钟，直到白萝卜变软。

将切好的鱿鱼条放入锅中，继续炖煮5-10分钟，直到鱿鱼熟透。

根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。

汤炖好后，撒上切碎的香芹，搅拌均匀后即可出锅。

小贴士

建议：虽然原文中提到可以放鱿鱼，但根据一些读者的反馈，建议不要放鱿鱼，以免影响汤的口感和鲜味。

火候：炖汤时要用小火慢炖，以充分提取食材的营养和味道。

希望你喜欢这道营养丰富的鱿鱼牛腩炖汤!