大白菜的做法土豆

土豆炖白菜是一道经典的家常菜，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下提供几种常见的做法：

做法一

食材：

土豆 2个（中等大小）

白菜 300克

葱白 1根

十三香 1/2茶匙

生抽 2汤匙

蚝油 1汤匙

鸡精 1茶匙

盐 适量

步骤：

1. 土豆去皮切块，大白菜洗净手撕碎片备用。

2. 锅中加入适量油小火煎土豆至焦脆，白菜和葱白一起炒。

3. 加入2勺生抽、半勺蚝油、半勺鸡精、半勺十三香。

4. 白菜炒软后加入清水，水超过菜5厘米。

5. 中小火炖20分钟，最后加半勺盐调味，出锅即可。

做法二

食材：

土豆 2个（中等大小）

白菜 300克

肉片 适量（如五花肉）

大蒜 3瓣

生姜 1小块

食用油 适量

盐 适量

鸡精/味精 少许（可选）