排骨胡萝卜白菜木耳汤

排骨胡萝卜白菜木耳汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

排骨 260克

胡萝卜 2个

白菜 适量

木耳 适量

花椒、胡椒、姜片、小葱、盐 适量

前期处理

黑木耳提前用冷水浸泡半小时以上，泡发后撕成朵。

排骨用冷水浸泡二十分钟，去血水，然后清洗干净。

胡萝卜切掉头尾，去皮洗干净后切厚块。

白菜洗净，切成适当大小的块状。

煮汤

锅中加入足够的水，放入排骨、花椒、胡椒、姜片和小葱，煮沸。

中火炖煮三十分钟左右，直到花椒和胡椒的香味充分释放，同时排骨变白。

加入胡萝卜块，继续炖煮，加盐调味。

胡萝卜熟透后，即可关火。

最后调味

撒入葱花，搅拌均匀后即可享用。

小贴士：

使用电压力锅可以缩短炖煮时间，使汤品更加浓郁。

根据个人口味，可以适当调整花椒和胡椒的用量，以达到最佳的口感。

胡萝卜和白菜的搭配不仅增加了汤的营养价值，还使汤品更加清爽。

这道排骨胡萝卜白菜木耳汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。