卖什么早餐好

选择早餐项目时，可以考虑以下几种受欢迎且具有市场潜力的选项：

包子作为传统美食，一直备受消费者的喜爱。它们有多种口味，如素包、酱肉包、糖包等，且制作过程相对简单，适合快速出餐。包子可以经营成店面，也可以作为流动摊位，投资小，风险低。

粥是一种营养丰富的早餐选择，适合各个年龄段的人群。粥品可以搭配不同口味的小菜，如咸菜、花生等，尤其在冬天，热腾腾的粥能给人带来温暖。粥类经营简单，只需要一个活动货摊，投入成本低。

这是经典的早餐组合，深受大众喜爱。油条外脆内软，搭配热豆浆，既美味又有营养。这种组合制作简单，成本低廉，适合快速出餐，且受众广泛。

手抓饼价格不贵，做法简单，只需几分钟即可完成，因此成为许多人的选择。手抓饼可以搭配鸡蛋、火腿、生菜等不同的馅料，不仅适合早餐，也适合午餐和晚餐。

煎饼果子是一种简单又受欢迎的早餐选择，制作过程包括将调成糊状的杂面摊烙成饼，再加上各种小菜，如火腿肠、胡萝卜、生菜等，最后卷起来即可。这种早餐在市场上总是有很多人排队购买。

鸡蛋灌饼是将鸡蛋液灌入烙至半熟的饼内，继续煎烙至饼熟透，然后加入各种调料和配料，口感丰富且营养均衡。这种早餐制作快速且成本低廉。

酱香饼被誉为“中国披萨”，外脆里软，余香满口，口味丰富。制作简单，提前准备好面粉和馅料，现做现卖，适合现代人的生活节奏。

热干面是武汉特色的早餐小吃，以其独特的味道和便宜实惠的价格受到广泛欢迎。制作热干面的过程简单，适合早晨的快节奏生活。

杂粮煎饼香脆可口，有多种口味，制作过程也相对简单，适合作为早餐或小吃。

小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而著名，是无锡传统名点，适合喜欢甜食和鲜味的消费者。

根据以上分析，如果你打算开一家早餐店或摊位，以下是一些建议：

选择一种或几种你熟悉且擅长的早餐项目，以确保制作效率和食品质量。

考虑市场需求，选择在当地受欢迎且具有广泛受众的早餐种类。

关注卫生和安全，确保食品制作过程符合卫生标准，以赢得顾客的信任。

合理定价，根据成本和市场情况制定具有竞争力的价格。

选择合适的地点，确保店铺位置便于顾客到达，如靠近办公楼、学校或居民区。

通过以上步骤，你可以选择一种或几种适合的早餐项目，成功开设自己的早餐店或摊位。