土猪肉有点白

土猪肉的颜色通常比饲料猪肉更偏白一些，这是由于它们平时吃的食物不同所导致的。土猪肉的猪皮颜色较白，而饲料猪肉的颜色则较深。此外，土猪肉的肥瘦比例通常是肥肉多瘦肉少，而饲料猪肉则相反。

如果发现土猪肉颜色异常发白，可能有以下几种原因：

存放时间太长：

猪肉在冰箱里存放时间过长可能导致油脂氧化和蛋白质流失，从而引起猪肉表面发白。

白肌病：

这是一种肌肉病变，会导致猪肉颜色苍白，类似鱼肉，严重时切面可见大量灰白色小点。

猪肉注水：

注水猪肉在屠宰前受到过度刺激，导致肌体吸水能力增强，屠宰后肌肉细胞内水分含量过高，形成一层白色薄膜，导致猪肉发白。

猪肉变质：

如果猪肉存放时间过长，已经发生变质，也会导致猪肉颜色发白，并可能伴有异味。

建议：

在购买土猪肉时，仔细观察猪皮的颜色，选择颜色偏白且没有异味的猪肉。

如果猪肉颜色异常发白，建议谨慎处理，避免食用，以防可能的健康风险。