蕃茄胡萝卜豆角饭的做法

蕃茄胡萝卜豆角饭是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作蕃茄胡萝卜豆角饭的详细步骤：

准备食材

大米：适量

猪肉丁：适量（肥瘦分开）

姜葱：适量

豆角：适量

胡萝卜：适量

番茄：1个（可选）

盐：适量

生抽、老抽：各适量

食用油：适量

处理食材

大米淘洗干净，放入电饭锅中。

豆角择洗干净切丁，胡萝卜去皮切丁，番茄洗净去蒂切块（可选）。

猪肉丁肥瘦分开，切好姜葱。

炒制食材

锅里放油烧热，加入肉丁煸炒至变色，加入肥肉丁煸香，再加入瘦肉小炒。

炒至变色后，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。

加入胡萝卜和豆角炒匀。如果使用番茄，此时可以加入番茄块继续炒至出汁。

加入米饭

将炒好的菜和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。