电饭锅烧白糖鸡蛋的做法
材料准备
鸡蛋 4个
白糖 7勺
纯牛奶 130克
色拉油 10克
低筋面粉 50克
制作过程
1. 将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离开，分别装在两个无水无油的容器中。
2. 蛋清中加入5勺白糖，用打蛋器将蛋清打发。
3. 蛋黄打散，加入130克纯牛奶、10克色拉油和2勺白糖搅拌均匀。
4. 加入低筋面粉50克，搅拌均匀。
5. 打好的蛋清分3次加入蛋黄糊中，每次搅拌均匀后再加下一次。
6. 在电饭锅底刷入适量的油，然后将蛋糕液倒入电饭锅中。
7. 按下煮饭键，等它跳至保温后再次按下，反复3次。