卖腊肉自己做腊肉可以吗

可以自己制作腊肉并销售，但需要满足以下条件：

食品安全检测：

自制的腊肉必须经过国家食品安全检测合格，确保没有有害物质，才能进行销售。

营业执照：

需要办理营业执照，合法合规地进行经营活动。

卫生安全：

制作腊肉的场地必须保持卫生安全，食品的首要要求就是卫生，只有这样才能保证食品的安全和消费者的健康。

相关部门的检验与许可：

虽然有些情况下自制食品可以通过相关部门的检验与许可后销售，但实际操作中可能存在一定的困难。因此，建议办理相关的经营许可证和卫生健康证，并在生产过程中严格管理，确保食品的质量和安全。

遵守法律法规：

根据相关法律规定，居民个人的熏制行为并不在相关法律的规制范畴，因此可以在家中自行熏制腊肉。

综上所述，如果你能够确保自制腊肉符合食品安全标准，并办理了相关的营业执照和卫生许可证，那么是可以自己制作腊肉并进行销售的。但在销售过程中，务必遵守相关法律法规，确保消费者的权益。