邢台的早餐

邢台的早餐种类丰富多样，既有传统的特色小吃，也有大众化的经济实惠美食。以下是一些推荐的早餐地点和美食：

老豆腐：

老豆腐搭配韭菜花，苦涩过后是豆腐的鲜香，是邢台人非常喜爱的一种早餐。

豆沫：

使用黄豆榨汁，搭配小米磨成的浆，下黄豆和粉丝、海带、木耳与青菜熬制而成，味道鲜香浓郁，口感略稠。

煎饼果子：

这是中国最大众的一种早点，几乎在中国的所有城市都能看到它的身影。邢台的煎饼果子品种很多，有杂粮的、小麦面的、紫米的等，基本都是在流动的小餐车上买的，价格也不贵。

油条豆腐脑：

油条和豆腐脑的组合是中国最普及的早点之一，在邢台也非常受欢迎。

包子：

包子口感不油腻，又是发面，所以是最受欢迎的早餐。素馅多以韭菜、茴香、白菜、南瓜等时令蔬菜，搭配粉条、鸡蛋。肉馅多以时令蔬菜搭配猪肉、牛肉。

火烧：

包括南宫烧饼、驴肉火烧等，外焦里嫩，香而不腻，是邢台的特色小吃。

糖盖、糖糕、炸布袋、茶叶蛋：

这些是早点摊上的经典美食。

手抓饼：

发源于我国台湾省，通常用现成的饼坯加工，因操作简单快捷，也很受欢迎。

平乡酸浆米线：

优质大米为原料，细长透明的米线，酸爽口感，适合喜欢酸食的食客。

胡辣汤：

豆腐皮、海带丝、小花生等配料，微辣刺激味蕾，适合喜欢汤品的食客。