熬制银耳汤要加盐吗

做银耳汤 能放盐。在银耳泡发过程中，可以加入少许食盐和面粉来彻底清洗银耳，这样可以去除银耳表面的杂质和残留物。具体做法是：

1. 将银耳泡发后，加入少许食盐和面粉，用手抓匀，静置片刻后用清水冲洗干净。

2. 重复上述步骤，直到水彻底清澈，表示银耳已经洗净。

3. 将洗净的银耳撕成小块，以便于出胶。

因此，在制作银耳汤时，可以根据个人口味适量加入食盐进行调味。