简单水果馒头怎么做的

制作简单水果馒头的过程如下：

准备材料

面粉：500克

酵母：3克

牛奶或水：适量，根据面粉的吸水性调整

水果泥或蔬菜泥：如西瓜汁、菠菜汁、紫薯泥等，用于调色和增加营养

糖：适量，可选

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母和适量的牛奶或水，搅拌成絮状。

揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大。

制作馒头

发酵好的面团取出，稍微揉搓排气，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成圆皮，包入适量的水果或蔬菜馅料（如西瓜丸子、紫薯泥等）。

将包好的馒头胚子放在蒸笼上，注意保持一定间距，以便蒸汽流通。

二次发酵

将蒸笼放入蒸锅中，注意不要打开锅盖，让馒头在温暖湿润的环境中再次发酵约10-15分钟，直到馒头体积再次膨胀。