猪肉酸菜煮多久能吃好

猪肉酸菜煮的时间主要取决于猪肉的种类、块的大小以及使用的炖锅类型。以下是一些常见的时间参考：

一般情况

猪肉酸菜炖煮2小时左右，以确保猪肉的熟透和口感鲜嫩。

如果肉块比较大或者使用压力锅，可能需要更长的时间。

快速方法

猪肉切片，约0.4厘米厚，酸菜切成2厘米长段，锅中加入1大碗清水或高汤，放入猪肉、酸菜和盐、味精，以中火煮7分钟即可。

详细步骤

先将五花肉焯水去腥，然后切成片备用。

酸菜洗净后炒至香味出来，再加入炒好的五花肉片炖煮半小时左右。

最后加入盐、鸡精等调料焖5分钟左右即可出锅。

综合以上信息，如果追求口感鲜嫩且确保猪肉完全熟透，建议炖煮2小时左右。如果时间有限，可以采用快速煮法，大约7分钟即可。根据个人口味和实际情况进行调整，确保猪肉炖至酥烂且入味。