剩余的奶油能做什么
剩余的奶油可以用于多种不同的烹饪和烘焙用途,以下是一些具体的方法:
蛋挞液
淡奶油170g、牛奶80g、糖25g、全蛋65g(约两个土鸡蛋)。
可以制作八个蛋挞,按需调整量。
自制黄油
剩余的奶油可以在家自制黄油。
冰淇淋
芒果冰淇淋:需要蛋黄2个、白糖80g、柠檬汁1小勺、牛奶200ml、淡奶油150ml、芒果3个。
草莓蛋糕卷:需要鸡蛋3只、糖65g、融化的黄油30g、低筋粉50g、淡奶油235g、草莓6-8个。
冰糕
将打发后的奶油加入适当的牛奶,继续打发至流动但不稀的状态,倒入纸杯中,震动纸杯,放入冰箱冷冻室约五个小时成型,再用水果装饰。
奶油曲奇
黄油130g、糖70g、淡奶油100g、低粉220g。
泡芙夹心
可以用来填充泡芙。