辣排骨炖鱼面

辣排骨炖鱼面是一道结合了排骨和鱼面的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

排骨 100克

葱 1根

姜 5片

玉米 1根

胡萝卜 1根

鱼面 100克

大枣 2颗

枸杞 10粒

山药 1根

盐 5克

做法

准备食材

胡萝卜和山药切成滚条。

玉米切好。

葱切成段，姜切成片。

大枣和枸杞稍微泡一下。

炖排骨汤

将排骨放入水中焯水去血沫。

将焯水后的排骨、玉米、大枣、姜片放入锅中，加水，水量要适当多一些，因为还要煮面。

大火炖煮，水开后转小火炖约1小时，直到汤变浓，排骨熟透。

加入蔬菜

将胡萝卜和山药放入锅中，继续大火煮至水开。

煮鱼面

将鱼面放入锅中，继续大火煮至鱼面散开成面条状。