掼奶油的做法

掼奶油的做法如下：

用料

淡奶油 150g

细盐 1g

绵白糖 15g

步骤

将淡奶油、细盐和绵白糖一起放入厨师机的搅拌桶中。

将搅拌桶放入冰箱冷藏20分钟。

将打蛋笼装上厨师机，开始打发。

逐步加至高速档，并始终注意打发状态。

打发至硬性发泡，即告完成。

烹饪技巧

在打发过程中，要始终注意打发状态，确保能够达到硬性发泡。

如果需要更丰富的风味，可以考虑添加一些额外的成分，例如香草精或果仁碎。

注意事项：

不要过度打发，否则容易造成水油分离，影响口感。

掼奶油在冷藏后食用口感更佳。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味的掼奶油。