银耳胡萝卜豆浆做法窍门

银耳胡萝卜豆浆是一道营养丰富、口感细腻的健康饮品。以下是一些制作银耳胡萝卜豆浆的窍门和步骤：

食材准备

银耳：半个或1朵，提前泡发并撕成小朵。

胡萝卜：半根或1根，去皮切成小段或丁。

小米：30克。

红枣：几颗（可选）。

冰糖：适量（根据个人口味）。

泡发银耳

干银耳提前用冷水泡发1小时，然后撕成小瓣，去除黄色根部。

加水适量

总量根据个人口味和豆浆机容量调整，一般500毫升至1000毫升不等。

选择豆浆模式

将所有食材放入破壁机或豆浆机中，加入适量清水，选择豆浆模式。

额外添加

如果喜欢更丰富的口感，可以加入红枣和冰糖。

也可以加入其他粗粮如紫薯、红薯、玉米或坚果。

操作细节

豆浆机工作完毕后，打开盖子，小心热气，加入适量白糖并搅拌均匀。

如果使用破壁机，可以选择“米糊”或“豆浆”模式，时间大约20分钟。

现喝现做

为了保证营养和口感，建议现喝现做。

通过以上步骤和窍门，你可以轻松制作出一杯口感软糯、细腻丝滑的银耳胡萝卜豆浆，既营养又美味。