油炸大虾玉米粒怎么做
油炸大虾玉米粒是一道美味的菜肴，下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
鲜虾 300克
玉米粒 适量
芥花油 50毫升
椒盐 5克
料酒 20毫升
淀粉 30克
大蒜 3瓣
青红椒 各半个（切丁）
制作步骤
虾的处理
剪去虾须和虾枪，挑出虾线。
将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。
配菜准备
青红椒去蒂去籽后切成碎末。
熟玉米粒剥下来备用。
虾的裹粉
把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀地包裹在虾身上。
炸虾
锅中倒入芥花油，大火加热至4成热时，改成小火。
慢慢把虾放入炸成金黄色后捞出，控油备用。