包菜拌银耳

包菜拌银耳是一道清爽可口的凉菜，主要食材为包菜和银耳。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

银耳：适量

包菜：适量

大葱：适量

辣椒：适量

大蒜：适量

生抽：适量

芝麻油：适量

盐：适量

制作步骤：

银耳泡发

银耳先用温水泡发30分钟，然后焯水5分钟，捞出沥干水分。

包菜处理

包菜洗净，切成适当大小的块状。

在包菜上撒一些小勺盐，用手抓一下，然后放入微波炉中高火叮4分钟。

叮好后，加入少许油拌匀，再次放入微波炉中高火叮4分钟至包菜熟透。

拌制

将泡发好的银耳、处理好的包菜、切好的大葱、辣椒、大蒜放入大碗中。

加入两勺生抽、一勺芝麻油、一小勺盐，拌匀即可食用。

小贴士：