高温的油炸食物能放多久

高温油炸食品的保存时间 取决于多种因素，包括存放温度、油的种类、食材以及炸炉的卫生情况。以下是一些具体的建议：

存放温度

十度上下：能存放2到3天。

二十五度以上：只能存放1天。

冰箱保存

将食物放在冰箱里，可以延长2-3天的保存时间。

油的变质

炸过的油在高温影响下成分会遭到破坏，后续放置过程中会出现氧化反应，保存时间太长容易变质。

建议在7天内使用完毕。

如果油看起来浑浊、颜色较深、有大量沉淀物，最好不要使用。

综合建议

一般炸过东西的油最好在三天内食用完，最多也还能存放一周。

如果油放置了一个星期还没食用完，可能已经发生了变质，并且还会生成对人体有害的物质。

保存炸油的时间应在1-2周之间，需注意油的质量和卫生情况。

综上所述，高温油炸食品在适宜的温度下保存时间较短，建议尽快食用。若需延长保存时间，可将食物放入冰箱，但即使如此，保存时间也不宜超过一周。同时，应定期检查油的质量，如有变质迹象应立即丢弃，以避免食用后对健康造成不良影响。