红烧肉带蛋

红烧肉带蛋是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

家常版红烧肉

材料：五花肉 300克，煮熟的鹌鹑蛋 20个，葱姜蒜适量，八角桂皮香叶适量，冰糖适量，料酒一勺。

步骤：

1. 五花肉切块，冷水下锅放一勺料酒，放葱段煮出浮沫捞出。

2. 锅里不放油，小火煎至五花肉表面金黄后盛出，倒出多余的油。

3. 放冰糖炒出焦糖色后倒入五花肉翻炒至上色，倒入两碗开水。

4. 加一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，将配料都放进去后，焖30分钟。

5. 将鹌鹑蛋倒入再焖20分钟。

6. 大火收汁即可。

简易红烧肉

材料：红烧肉 1斤，冰糖 2粒，香叶两片，酱油适量，蚝油适量，盐适量，葱适量，姜 3片，八角两个，鸡蛋 5个。

步骤：

1. 五花肉切小块。

2. 准备好材料。

3. 把五花肉煸出一点油。