羊肉馅饺子放

制作羊肉馅饺子时，以下是一些关键的调味和配料建议：

基础调料

盐：用于调味基础。

料酒：可以加入但不宜过多，以免引入怪味。

花椒水：分次加入，每次加入后充分搅拌，有助于去膻并增加鲜味。

生姜：增加香气，减少膻味。

葱末：增添鲜味和香气。

胡萝卜：溶脂蔬菜，能吸附油脂，减少膻味，同时增加营养和口感。

避免使用

五香粉（十三香）：会掩盖羊肉的鲜味。

香油：适量加入，增加香气，但不宜过多。

酱油：增加鲜味和色泽。

鸡精：可选，增加鲜味。

其他配料