酸萝卜炖汤喝
酸萝卜炖汤是一道口感酸爽、清爽可口的汤品，适合作为家常菜品。以下是几种常见的酸萝卜汤做法：
酸萝卜排骨汤
材料：排骨500克，酸萝卜250克，生姜3片，料酒适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量。
步骤：
1. 排骨用开水烫一下，捞出备用。
2. 锅中加入清水，放入排骨、酸萝卜、生姜片和适量的料酒，大火煮沸后转小火炖煮约1小时。
3. 加入适量的盐和鸡精，再煮5分钟。
4. 撒上香菜末即可。
酸萝卜黄豆汤
材料：酸萝卜250克，黄豆100克，姜片3片，盐适量，糖适量，鸡精适量，葱花适量。
步骤：
1. 黄豆提前泡发4-6小时，酸萝卜洗净切片。
2. 锅中放入清水，加入酸萝卜片、黄豆和姜片，大火煮沸后转小火炖煮约1小时。
3. 加入适量的盐、糖和鸡精，再煮5分钟。
4. 撒上葱花即可。