雪豆炖排骨

雪豆炖排骨是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的食材和做法：

所需材料：

1. 排骨

2. 雪豆

3. 葱

4. 姜

5. 枸杞

6. 盐

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

前期准备

排骨切块，用清水冲洗干净后焯水去血沫。

雪豆洗净，去掉中间的一条老筋，沥干备用。

葱切成小段，姜切成片。

制作过程

将排骨、雪豆和姜片一起放入锅中，倒入足够的水，水量要淹过排骨再多1cm的高度。

大火烧开后，转小火炖煮，直到雪豆熟透，排骨也差不多熟透。

放入枸杞再炖5-10分钟，让枸杞充分吸收汤汁的精华。

最后撒上盐和葱段，即可装盘上桌。

提示和建议：

如果觉得水量不够，可以适当多加点水，炖出来的汤会更加浓郁。

炖煮过程中要保持小火，这样炖出来的排骨和雪豆会更加软烂，汤汁也更加入味。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：30-40分钟

分量：

适合3-4人食用

这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你喜欢这个菜谱，并在家中尝试制作。