西洋菜怎么炒好吃

炒西洋菜是一道简单美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

材料

西洋菜 500克

食用油 适量

生姜 5片

蒜头 5瓣

盐 适量

味极鲜 适量

做法

准备材料

西洋菜洗净，拍几颗蒜头，切几片生姜。

炒制

锅中倒入适量的食用油，油锅七成热时放入蒜蓉和生姜爆出香味。

放入洗好的西洋菜，大火快速翻炒。

待西洋菜炒至断生后，加入适量的盐和味极鲜调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

快速翻炒：炒西洋菜时要大火快炒，以保持其原有的绿色和脆嫩口感。

去苦味：如果嫌西洋菜有苦味，可以焯水后再炒。

调味：可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或鸡精增添风味。

希望这个简单的做法能帮助你做出美味的西洋菜!