类似木耳

白色类似木耳的食物是 银耳。银耳，也被称为白木耳，是一种真菌，其颜色为白色，形状与木耳相似，但并非真正的木耳。银耳不仅外观类似，还具有较高的药用价值和食用价值。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有益。

银耳可以通过简单的制作方法进行食用，如将其浸泡在温水中，然后煮沸，最后冷却至冰水即可。由于其细腻的口感和丰富的营养价值，银耳成为了许多人喜爱的食物。

此外，虽然存在其他类似木耳的食用植物，如地耳（地木耳）和天钟山泡头菌，但它们在颜色、形状和口感上与银耳有所不同。因此，在讨论白色类似木耳的食物时，银耳是最为贴切的答案。