晚餐芋头怎么吃

晚餐吃芋头有多种方式，以下提供几种常见的做法：

虾仁芋头时蔬碗

所需食材：虾、芋头、白菜、自制蘸料汁。

做法：

虾加姜片、料酒煮熟。

白菜烫熟。

芋头蒸熟。

蘸料汁制作：蒜沫1勺 + 生抽1勺 + 醋2勺 + 青红椒圈少许 + 盐适量 + 蚝油1勺。

所有食材摆盘，调好蘸料汁即可食用。

芋头芝士焗烤

所需食材：芋头500克、马苏里拉芝士150克、黄油50克、牛奶100毫升、盐。

做法：

芋头蒸熟后去皮，切成块状。

混合黄油、牛奶、盐，搅拌均匀成芋头泥。

在烤盘中铺上一层烘焙纸，将芋头泥均匀铺上。

撒上马苏里拉芝士。

预热烤箱至180°C，烤制20-25分钟，直到芝士表面金黄且冒泡。

肉末小芋鲜

所需食材：小芋头7颗、猪肉馅250克、蒜末、姜末、葱末、辣豆瓣酱1汤匙、酒酿2汤匙、素蚝油、糖、胡椒粉、香油。

做法：

小芋头蒸熟后剥皮，切成滚刀块备用。

猪肉馅炒熟，加入蒜末、姜末炒香，再加入调味料炒出酱香。

加入芋头块拌炒，放入淹过食材一半的水闷煮。

汤汁快收干时，加入素蚝油、糖调味，起锅前洒上胡椒粉、葱花及淋上香油。

芋头烧腊肠

所需食材：荔浦芋头、广式腊肠、炸蒜末、芹菜末、食用油、食盐、白糖。

做法：

芋头去皮切块，腊肠斜切成薄片，芹菜切末，炸蒜末备好。

锅烧热后放入腊肠煸炒至变色，捞出备用。

放入芋头块翻炒，加入盐、白糖拌炒均匀。

芋头表面金黄时，加入煸过的腊肠回锅，拌炒均匀后撒上炸蒜末和芹菜末，出锅。

红烧芋头

所需食材：芋头、食用油、老抽、生抽、胡椒粉、盐。

做法：

芋头去皮切块，锅中放油，放入姜、蒜和小米椒炒出香味。

加入煮熟去皮的芋头块，翻炒均匀。

加入老抽、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒均匀，即可出锅。

这些做法不仅简单易学，而且能够充分展现芋头的多样口感和丰富营养。你可以根据个人口味和喜好选择合适的做法，尝试不同的晚餐搭配。