冬瓜炒米粉

冬瓜炒米粉是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜：去皮去籽，切成薄片或块状

米粉：提前用温水泡软，或用热水泡软

葱：切成葱花或斜片

姜：切成姜片

蒜：切成蒜片

酱油：生抽、老抽

盐：适量

糖：少许，用于提鲜

鸡精或鸡粉：少许，用于提鲜

植物油：适量，用于炒菜

其他调料：如红油豆瓣酱、花椒、八角、干辣椒等，根据个人口味添加

制作步骤：