青椒香菇早餐

青椒香菇早餐是一道简单又美味的家常菜，适合早餐食用。以下是制作青椒香菇早餐的步骤和所需食材：

食材准备：

香菇：200克

青椒：1个（根据个人口味选择辣度）

大蒜：3瓣

生姜：适量

葱：适量

生抽：1汤匙

老抽：少许（可选，用于调色）

蚝油：1汤匙

盐：适量

白糖：少许（可选，用于提鲜）

食用油：适量

制作步骤：

香菇处理

香菇洗净，切成薄片或丝状。

可以选择焯水，将水煮沸后放入香菇煮2-3分钟，捞出沥干备用，以去除土腥味。

青椒处理

青椒洗净，去籽去蒂，切成丝状或块状。

调料准备

大蒜切末，生姜切片，葱切成葱花备用。

炒制

锅中热油，加入大蒜末和生姜片炒香。