青椒蘸羊肉

青椒蘸羊肉的做法如下：

准备食材

羊肉 200克

青椒 50克

生抽 20克

姜 50克

八角 20克

盐 10克

油 10克

鸡精 10克

白糖 20克

辣椒 20克

处理食材

羊肉切片，青椒切块，姜切片，八角备用。

炒制羊肉

锅中放油，放入姜片和八角爆香，加入辣椒炒香。

放入羊肉翻炒，加入生抽、盐、鸡精和白糖调味。

倒入水煮熟后，放入青椒块收汁出锅即可。

制作蘸酱（可选）：