荔浦芋头做汤

荔浦芋头做汤的方法如下：

红豆芋头汤

材料：220g红豆、600ml清水、半个荔浦芋头、1勺冰糖、4勺牛奶、干桂花（可选）。

步骤：

1. 红豆清水浸泡3小时，放入锅中加600ml清水，大火煮沸后转小火焖煮约50分钟至红豆软烂出沙。

2. 荔浦芋头切大块，加1勺冰糖拌匀，盖盖小火炖煮20分钟。

3. 芋头软烂后加4勺牛奶拌匀，关火盛出，可撒干桂花或淋上桂花酱。

荔浦芋头汤（加入绿叶菜和干贝）

材料：荔浦芋头（手掌大小）、绿叶菜、干贝、开水、盐、姜片、葱段。

步骤：

1. 荔浦芋头去皮切小块，干贝洗净，绿叶菜洗净切碎。

2. 锅内加少许油，爆香姜片和葱段后，加入荔浦芋头翻炒一会。

3. 加入开水和干贝，盖盖用大火煮开后转小火焖煮约10分钟，用锅铲将芋头块捣烂。

4. 加入青菜碎末，加盐调味，开吃。