橄榄能炒虾仁吗

橄榄可以和虾仁一起炒。以下是一个具体的做法：

食材准备

明虾8只

口蘑6个

大蒜1~2瓣

去核腌渍油橄榄（黑色）3粒

去核戈达尔大橄榄2粒

盐适量

淀粉适量

油适量

处理虾仁

明虾去头去壳，开背去虾线，清洗干净。

虾仁用水抓洗一下，用厨房纸巾吸干水分，加入盐和淀粉，抓腌一下，再加入少许油拌匀，这样处理虾仁更脆爽。

处理蔬菜

大蒜去皮切片。

口蘑用厨房纸巾沾湿擦干净，切片。

去核腌渍油橄榄和去核戈达尔大橄榄，切片备用。

烹饪步骤

热锅放油，加入虾头（可无）和蒜片，煎香。

加入口蘑片，翻炒至七成熟。

加入虾仁，两面煎香。

加入去核腌渍油橄榄和去核戈达尔大橄榄，翻炒一下。

少许盐调味即可。

建议

橄榄和虾仁的搭配可以增加菜肴的口感和风味，但需要注意食材的新鲜度和烹饪的火候，以确保食物的口感和营养。

如果担心橄榄和虾仁一起食用会引起不适，可以先尝试少量食用，观察身体反应。