西安炒面的做法

西安炒面是一道具有浓郁地方特色的面食，其做法如下：

准备食材

面条：300克（建议使用蒸熟的熟细面）

鸡蛋：2个

青椒：1个

青菜：5颗

豆芽：2把

肉丝：100克（可根据个人口味选择猪肉、牛肉、鸡肉等）

葱：10克

姜：适量

蒜：适量

酱油：2勺

蚝油：1勺

盐：5克

鸡粉：3克

孜然粉：1勺（可选）

辣椒粉：1勺（可选）

油泼辣子：适量（可选）

炒制过程

炒鸡蛋：炒锅倒油，爆香葱花，倒入鸡蛋快速炒熟，盛出备用。