土豆木耳蒸肉
土豆木耳蒸肉是一道美味的中式菜肴，结合了土豆的绵软和木耳的爽脆，以及猪肉的鲜美。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料准备
排骨/猪肉：500克
土豆：2个
木耳：适量
盐：适量
白糖：少许
生抽：1勺
老抽：少许
蚝油：1勺
姜丝：适量
淀粉：1勺
葱花：适量
制作步骤
排骨腌制
排骨洗净后，加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、姜丝和淀粉。
拌匀后腌制半小时，让排骨充分入味。
木耳泡发
木耳用温水泡发后洗净，撕成小朵备用。
土豆处理
土豆去皮后切成小块或薄片，根据个人口感选择。