鲍鱼虾仁汤紫菜蛋花汤
鲍鱼虾仁汤紫菜蛋花汤是一道结合了海鲜与蛋花的风味汤品，做法相对简单，适合家庭日常制作。下面是这道汤的详细做法：
材料准备
鲜虾仁：150克
鸡蛋：2个
紫菜：2张
高汤或鸡汤：500毫升
葱末：适量
姜末：适量
料酒：适量
食盐：适量
白胡椒粉：适量
香菜（可选）：适量
制作步骤
准备食材
鲜虾仁洗净，去除虾线，用料酒腌制5分钟。
紫菜用温水泡软，切成小片备用。
鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
煮汤
锅中加入适量的水烧开，放入虾仁焯水至变色，捞出备用。
另起锅，倒入高汤或鸡汤，加入葱末和姜末煮开。
将腌制好的虾仁放入汤中，继续煮沸。