米饭配菜金针菇

金针菇是一种非常受欢迎的食材，搭配米饭可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些推荐的金针菇配菜米饭的做法：

食材：金针菇1把、小米辣2个、大蒜1头、生抽1勺、蚝油1勺、葱花少许。

做法：

金针菇切去根部，洗净备用。

大蒜切末，小米辣切段。

锅中放油，炒香蒜末和小米辣，加入金针菇翻炒至软。

加入生抽和蚝油调味，撒上葱花装饰即可。

食材：金针菇、鸡蛋、肉沫、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、淀粉。

做法：

金针菇洗净切去根部，撕开备用。

鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。

锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，然后加入肉沫，炒至变色。

加入金针菇，翻炒至软。

倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、老抽、盐、糖调味。

最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

食材：日本豆腐、金针菇、葱花、蒜末、小米椒、淀粉。

做法：

调制灵魂酱汁：生抽3勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、半碗水搅拌均匀。

日本豆腐切厚块，沾满淀粉，煎至两面金黄备用。

锅中留底油，炒香葱花、蒜末、小米椒，倒入金针菇炒软。

倒入酱汁，加盖焖煮几分钟，出锅前撒小米椒和葱花。

食材：五花肉肉糜150克、金针菇150克、咖喱1块、胡萝卜1根、紫洋葱半个、大米适量。

做法：

肉糜炒至变白，加入生抽和蚝油，放入金针菇翻炒均匀。

加入洋葱碎和咖喱块，翻炒至咖喱融化，加入胡萝卜丁，煮至汤汁浓稠。

将米饭盛入模具，倒扣在盘中，中间放上咖喱肉酱。

这些做法都充分利用了金针菇的鲜嫩口感和香味，搭配不同的食材和调料，制作出既美味又营养的菜肴。你可以根据个人口味选择合适的做法，尝试在家制作这些金针菇配菜米饭。