金针菇烧鸡心

金针菇炖鸡心是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

材料

金针菇：一包

鸡心：适量

酱油：半碗

水：一碗

辣椒酱或辣椒油：一汤匙

盐：适量

葱花：适量

做法

准备食材

将金针菇洗净备用。

鸡心洗净，如果怕不熟，可以在鸡心上划一刀。

调辣卤汁

将一碗水、半碗酱油与一匙辣椒酱混合均匀。

根据自己的口味斟酌加盐并调整酱汁的味道。

酱汁调完后加热至小滚。

炖煮

将调好的辣卤汁倒入锅中，加入金针菇和鸡心。

大火烧开后转中小火，炖煮大约10~20分钟，直到鸡心熟透并入味。

收汁

鸡心熟透后，继续炖煮几分钟，让汤汁更加浓郁。

出锅

最后撒上葱花配色，即可出锅。

小贴士

如果喜欢更鲜美的口感，可以在炖煮过程中加入一些鸡精或味精。

如果怕辣，可以减少辣椒酱的用量，甚至不加辣椒酱。

这道金针菇炖鸡心不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合配饭的家常菜。希望你喜欢!