蒜苗西红柿炒年糕怎么做

蒜苗西红柿炒年糕是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

年糕 1块

鸡蛋 2个

西红柿 2个

大葱 1段

大蒜 3瓣

干辣椒 2个

小蒜苗 1把

盐 适量

味极鲜酱油 适量

制作流程

年糕处理

将年糕竖着切成两个长条，再切成均匀厚度的薄片。

西红柿处理

西红柿洗净后，在顶部切十字花刀，放进开水中煮一下，去皮，切成小块备用。

蒜苗和其他配料处理

小蒜苗洗净控水，切成段。

大葱切成葱花。