花生拌芹菜咸菜

花生拌芹菜咸菜是一道简单又美味的家常菜，适合作为下酒菜或粥品搭配。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单原味版

将花生米煮熟，捞出控干水分。

芹菜洗净切段，焯水后捞出放入凉水中拔凉，保持脆嫩。

将花生米和芹菜混合，加入适量盐和鸡精拌匀即可。

丰富口感版

胡萝卜洗净切丁，芹菜切段，焯水后捞出。

花生米和黄豆混合，用水泡30分钟后煮熟，加入大料。

将芹菜、胡萝卜、花生米和黄豆混合，加入盐调味，拌匀即可。

蒜香麻辣版

花生米用盐水浸泡后，加入姜片、大料、花椒煮熟，捞出沥干。

芹菜洗净切段，焯水后过凉。

将花生米和芹菜放入碗中，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花、香油、辣椒油拌匀。

酸辣爽口版

花生米煮熟，捞出沥干水分。