青椒洋葱木耳大肠

青椒洋葱木耳大肠是一道美味的家常菜，主要食材包括猪大肠、青椒、洋葱和木耳。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

猪大肠：500克

青椒：1个

洋葱：半个

木耳：适量

葱：1根

姜：1块

蒜：4瓣

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白糖：少许

淀粉：1汤匙

食用油：适量

处理食材

猪大肠洗净，焯水去腥，捞出切滚刀块。

青椒去籽切滚刀块，洋葱切块，木耳提前焯水撕成小朵。

葱切葱花，姜切片，蒜切末。

调味汁

调一个碗汁：一勺盐、一勺糖、适量生抽、少许老抽提色、蚝油、淀粉和适量清水搅拌均匀备用。