13香的调料配方

十三香的调料配方有多种，以下是几种常见的配方：

基础配方

八角200克

肉桂100克

小茴香120克

干姜80克

山柰80克

肉豆蔻80克

砂仁70克

草果60克

木香50克

高良姜50克

陈皮40克

丁香40克

花椒30克

百搭配方1

花椒10克

八角10克

肉桂4克

山奈4克

陈皮4克

肉蔻1颗

干姜4克

砂仁2克

白芷4克

丁香2克

木香2克

小茴香2克

良姜2克

百搭配方2

花椒150克

八角70克

小香70克

干姜30克

桂皮20克

白芷10克

香砂15克

草果20克

良姜25克

白蔻15克

砂仁5克

陈皮20克

草寇20克

山柰15克

香叶15克

百搭配方3

花椒、白蔻、草果、丁香各50克

八角、干辣椒、小茴香、白芷、桂皮、陈皮、良姜、孜然各50克

香叶40克

五香粉配方一

桂皮70克

山柰120克

丁香120克

豆蔻600克

砂仁600克

五香粉配方二

桂皮120克

山柰440克

丁香220克

豆蔻110克

砂仁110克

五香粉配方三

八角100克

桂皮100克

五加皮100克

丁香50克

小茴香300克

甘草300克

五香粉配方四

八角520克

桂皮70克

山柰100克

甘草70克

砂仁40克

白胡椒30克

干姜170克

十三香配方一

八角100克

肉桂100克

小茴香300克

花椒110克

砂仁60克

干姜60克

肉豆蔻50克

草豆蔻40克

陈皮40克

丁香40克

高良姜40克

山柰30克

木香30克

十三香配方二

八角160克

花椒200克

白芷100克

山柰80克

肉桂80克

肉豆蔻40克

砂仁40克

丁香40克

小茴香60克

陈皮60克

木香20克

高良姜20克

干姜120克

十三香配方三

八角200克

肉桂100克

小茴香120克

干姜80克

山柰80克

肉豆蔻