冬瓜外面有霜

冬瓜外面的白霜 是由冬瓜成熟后表皮分泌出来的一种蜡质。这种蜡质物质经过沉淀后形成一层白霜，白霜的厚度越多，说明冬瓜的成熟度越高。白霜对人体没有危害，是可以食用的。

白霜还具有保水和防止病虫害的作用。在自然光条件下，冬瓜表面的白霜呈现白色粉状，像极了冬天的霜雪，这也是冬瓜得名的由来之一。

关于白霜的清洗，虽然有些建议可以洗掉白霜，但大多数情况下不建议去掉，因为白霜对冬瓜有保护作用，并且即使去掉，冬瓜皮煮水时白霜也可以一起食用，具有一定的药物作用。

综上所述，冬瓜外面的白霜是一种正常的自然现象，对冬瓜的成熟度和保存都有益处，且对人体无害，可以食用。