豆豉和白菜能炒吗吗

豆豉和白菜是可以一起炒的，并且是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一种简单的豆豉炒白菜的做法：

所需材料

白菜：适量

豆豉：适量

植物油：适量

食盐：适量

醋：少许

料酒、十三香、酱油、鸡精、葱姜蒜、玉米油等调味料（根据个人口味选择使用）

制作步骤

白菜清洗干净，切成片或丝，根据个人喜好选择。

豆豉提前准备好，如果是自制豆豉，需要提前发酵好。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入豆豉翻炒出香味。

将白菜放入锅中，加入料酒、十三香、酱油、鸡精等调味料，翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入少许米醋和开水，炖煮几分钟，让白菜充分吸收调味料的味道。

最后，根据个人喜好调整盐的用量，翻炒均匀后即可出锅装盘。