怎样炸冬瓜球

炸冬瓜球的做法如下：

准备冬瓜

将冬瓜去皮去瓤，切成厚片或球状，大小随你喜欢。如果使用球状，可以用挖勺挖成球。

调制面糊

在碗中将鸡蛋打散，加入适量的面粉、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，制成面糊。

裹上面糊

将切好的冬瓜块或球放入面糊中，确保每块都均匀裹上面糊。

油炸

锅中倒入足够的油，油温升至六七成热（约180°C）时，将裹好面糊的冬瓜块或球逐个放入油锅中。

用中火炸至金黄色，待冬瓜球浮起并炸至表面酥脆即可捞出。

调味

将炸好的冬瓜球捞出后，可以撒上一些黑胡椒粉或五香粉等调味料，增加风味。

小贴士：

炸冬瓜球时，油温不宜过高，以免外焦里生。