腌制烤骨头

腌制烤骨头的步骤如下：

准备材料

猪骨头 1斤

奥尔良腌料 35g

姜片 3片

料酒 适量

生抽 适量

芝麻 适量

蜂蜜水 适量

腌制过程

将洗净的骨头控干水分，放入奥尔良腌料、姜片、生抽和料酒，腌制半小时。

烤制过程

腌制好的骨头放入铺好油纸的烤盘，撒上芝麻。

将烤盘放入预热好的230℃烤箱，上下底火230℃烤20分钟。

烤20分钟后拿出，刷上蜂蜜水，再放进烤箱烤10分钟。

装盘

结束后取出装盘即可。

烹饪技巧

腌制时间不宜过短，至少半小时，以确保骨头充分入味。

烤制过程中要注意观察，避免烤糊。