面粉发酵后怎么油炸的

面粉发酵后，可以通过以下步骤进行油炸：

和面

将面粉、酵母粉、白糖、盐等原料混合，加入适量温水揉成面团，然后进行第一次发酵，使其膨胀至两倍大。

制作面坯

发酵好的面团取出，排气并揉搓光滑，然后分割成小块或条状。

可以根据个人喜好将面坯擀成不同形状，如圆形、长方形或菱形等。

二次发酵

将面坯再次揉搓并擀平，然后进行第二次发酵，使其再次膨胀至两倍大。

油炸

锅中倒入足够的食用油，加热至七成热（约180°C）。

将面坯逐个放入油锅中，用中火炸制，边炸边用筷子或夹子翻动，使其均匀受热。

当面坯炸至金黄色且表面蓬松时，即可捞出沥油。

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