面粉自制油炸小零食
馓子
材料 ：面粉、食用油、食盐、温水。做法
面粉中加入一勺食盐和适量食用油，搅拌均匀。
倒入温水，揉成一个软面团，盖起来醒面40分钟。
醒面后，将面团揉至光滑有韧劲，擀成长方形面饼，切成细条。
将面条搓细，用油封起来醒面一个小时。
锅中倒入油，加热至五成热，将面条逐个缠绕在筷子上，拉长后放入油锅炸至金黄色即可。
油炸糕
材料：
中筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、酵母粉、盐、玉米油。
做法
将面粉、酵母粉、白砂糖和盐混合，加入温牛奶和鸡蛋，搅拌成面团。
面团揉至光滑，发酵40分钟至体积翻倍。
将面团分成小剂子，擀成椭圆形，煎炸至两面金黄。
芝麻球
材料：
面粉、鸡蛋、小苏打、食用油、白糖。
做法
将鸡蛋、白糖、小苏打和食用油混合搅成面糊，揉成面团，醒20分钟。
将面团擀成厚片，切成小段，沾水后裹上芝麻，搓匀。
油温五成热时，放入裹好芝麻的小段，炸至金黄色即可。
油饼
材料：
面粉、白糖、酵母粉、鸡蛋、温水、小葱花、盐、十三香、食用油。
做法
将面粉、白糖和酵母粉混合，打入鸡蛋和温水，搅拌成面糊，醒发至体积翻倍。
加入小葱花、盐和十三香，搅拌排气。
将面糊揪成小块，擀成薄饼，划三刀，炸至金黄酥脆。
这些做法都相对简单，可以根据个人口味选择不同的食材和调味料，制作出各种口味的油炸小零食。