羊肚牛肚怎么做好吃

羊肚和牛肚都是常见的食材，有多种美味的做法。以下是几种推荐的烹饪方法：

葱爆肚丝

材料：猪肚、大葱

步骤：

1. 将猪肚用芭蕉叶反复揉捏后切成小条。

2. 大火中爆炒至肚丝微微蜷缩。

3. 倒入大葱不断翻炒几下，出锅即可。

火锅牛肚

材料：牛肚、火锅汤底

步骤：

1. 将牛肚洗净切条。

2. 放入滚烫的火锅汤底中“七上八下”涮煮，至鲜甜脆嫩。

青红椒炒羊肚

材料：羊肚、青红椒、生姜、大蒜、小葱

步骤：

1. 羊肚洗净切条，焯水去腥。

2. 热锅倒油，炒香姜片、大蒜和小葱。