冬季西兰花怎么吃最好

冬季食用西兰花，可以尝试以下几种美味又健康的做法：

清蒸西兰花

材料：西兰花、盐、橄榄油、蒜末。

做法：

1. 西兰花切成小朵，用盐水浸泡10分钟，清洗干净。

2. 上锅蒸5-7分钟至熟但保持脆嫩。

3. 蒸熟后淋上少许橄榄油，撒蒜末或盐调味即可。

特点：保留营养，口感清新。

蒜蓉炒西兰花

材料：西兰花、蒜末、植物油、盐。

做法：

1. 西兰花焯水1分钟，捞出过冷水沥干。

2. 热锅倒油，爆香蒜末。

3. 放入西兰花大火快炒，调入盐，炒至入味即可。