西红柿切盘凉菜

凉拌西红柿是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是几种不同的凉拌西红柿做法：

经典凉拌西红柿

食材：西红柿、白砂糖、食盐。

步骤：

1. 挑选自然熟透的西红柿，洗净后切成小角或片，放入盘中。

2. 可以选择给西红柿去皮，特别是小孩子食用时。

3. 撒入少许食盐，静置五分钟，让西红柿内部的汁水流出。

4. 撒入两勺白砂糖，放入冰箱冷藏10分钟，再撒上一勺白糖增加颜色。

5. 取出后静置一会儿，即可食用。

简易凉拌西红柿

食材：西红柿、白糖。

步骤：

1. 西红柿洗净，顶部划十字花刀。

2. 放入开水中烫十几秒，剥去外皮，切成小块，放入盘中。

3. 撒上一层厚厚的白糖，放冰箱冷藏一会儿再吃。